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红糖红枣软欧包的做法 绝对是女性的好伴侣

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红枣有补血的作用,红糖可以美容,还可以补充充足的热量,两样东西一起既有驱风寒、补气益血的功效,所以说红糖红枣绝对是女性的好朋友,好伴侣,要把这两样揉进面团里,那是口口生香呢。

食材:高筋面粉250克、水150克、红糖50克、盐3克、酵母4克

馅料:红枣150克

做法

1、用温水将红糖融化。

2、按除了红枣和黄油外,先液体后固体顺序将材料放入面包桶里,开启面包机的揉面功能。

3、待揉成面团后加入红枣。

4、加入黄油揉至扩展面团即可(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)。

5、将面团放入容器中,盖上湿毛巾发酵,发至约是原来的2-2.5倍大,

6、发酵好后,将面团分成两个同等的面团滚圆松弛10-15分钟,

7、将松弛好的面团用擀面杖擀开,从上往下卷起,捏紧收口,朝下。

8、放在烤盘里放入烤箱,放杯热水,关上烤箱门做最后的发酵。

9、面团发酵至1.8倍大,在面团上撒上面粉,划口。

10、烤箱预热180度10分钟,放入面团烤25分钟即可。

11、出炉后,取出晾凉即可切片食用。

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